Estadisticas del blog

Observo en un completo servicio de estadísticas que tengo conectadas al blog, que el 75% de los lectores del blog usan como navegador el Explorer en la versión 6.0

La semana que finaliza estuve en Madrid y he tenido que usar un ordenador ajeno con ese sistema desde el que hice algunos cambios en el blog

Es un mal sistema que me daba mil errores, pero lo mas grave es que no era ni capaz de ver los cambios que hacia pues con algunas presentaciones del blog - hice un cambio que tuve que deshacer - el IE 6.0 no era siquiera capaz de visualizar la barra lateral (!!!)

Así que los usuarios del Explorer que se empeñen en seguir usandolo deben de saber que posiblemente no estén viendo el blog real , sino una cosa que ese navegador obsoleto que usan se empeñe en enseñarles

Hasta Microsoft ha recomendado el uso del Firefox con su sistema, así que los usuarios de Windows deberían cambiarse inmediatamente a un navegador mas compatible con la realidad

Technorati Tags: viaje, windows

Donde conseguir cilantro y su semilla

El cilantro o culantro, en España no es muy común, pero me ha sido fácil de encontrar en los supermercados un poco avanzados, tanto en Mercadona , por 0,60 euros una bandejita bien presentada, como en Hipercor y Corte Ingles . Hubo ocasiones en que estaba agotado, pero al siguiente día tenían ya material fresco

También en las tiendas de alimentación caribeña, que cada día abundan mas, en los barrios de inmigrantes, allí me pidieron por lo mismo 1.80 euros (algunos solo aprenden en España lo peor: pelotazo y corrupción) pero el que compre se estropeo en apenas dos días. Literalmente se pudrió .

No tengo experiencia en esta hierba y no se la causa, pero las bandejas en Mercadona tienen la fecha de recogida, eso es una garantía, aparte de que vale allí un tercio de lo que me pidieron en la tienda de barrio

He encontrado también semillas de cilantro, pues pretendo hacer un aguardiente de ese sabor por razones que explicare otro día apoyandolas en bases científicas que confirman la experiencia de otros diabéticos a los que no creí en su momento

Son muy bonitas, quería probar a tomarlas en infusión pero mientras este de viaje no puedo experimentar con ellas

Estas las encontré en una tienda de Madrid, de la franquicia Maurice Messegue , pero no eran de la marca sino de un distribuidor local . Así que fuera de Madrid no se si las tendrán

Otro día pondré la forma de contacto con el distribuidor . Son muy baratas, apenas 1.3 euros por una bolsa de 200 g, aunque un distribuidor de especias me la había ofrecido por kilo, a 3 euros , aun mas baratas, acudiré a el si veo que son efectivas pero de momento con esta bolsa tengo para un mes al menos ...

El cilantro se usa mucho en la cocina oriental y en la caribeña y americana en general, en España en cambio usamos el perejil por cantidades gigantescas pero en cambio esta hierba aromática apenas se la conoce .

Editado 16/8/06
Las semillas son distribuidas por SAVIDIET, Peñuelas 18, 28550 Madrid, tfno 91-5171822 , y fax 91-4733426 . E-mail: savidiet@savidiet.com
, de la familia Castañeda, con tienda en Puertollano (Ciudad Real), especializada en productos dietéticos, alimentos naturales y medicinas alternativas, con la que inició su actividad comercial y ahora con numerosos establecimientos en todo el pais

Sin embargo, lejos de

Technorati Tags: cooking, diabetes, diabetic, food, glucose, healthy living, nutrition

Sorprendente bajada de glucemias

Estoy de viaje en  Madrid, por lo tanto sobrellevando el régimen diabético y del grupo sanguíneo 0 como buenamente puedo

Pero sorprendido por los inesperados resultados glucémicos que han bajado a niveles de  100 por la mañana , cuando en las mismas condiciones en viajes anteriores , el 6 de Junio, los niveles matinales fueron esa semana de 170, 160, 170, 165, 155

Contrastan con los actuales 87, 121, 100, 110, 99

Como en los mismos lugares, el mismo menú, hago el mismo tipo de vida

Que ha cambiado ?

El régimen diabético ha sido extendido al régimen grupo sanguíneo 0, es decir he eliminado completamente el pan de trigo, y lo he substituido por pan de centeno. Como mas o menos las mismas cantidades

He eliminado la leche, substituida por leche de soja. No ha supuesto un gran esfuerzo

He renunciado a los acompañamientos de patatas y substituidas por lechuga, pero los primeros platos siguen siendo los mismos: judías pintas, paella, menestra de verduras etc.  vamos lo que hay en un menú de precio discreto

En esta impactante bajada de un 50% de  promedio de las glucemias (las del resto del día son muy similares sobre niveles de 100 ) únicamente hay un factor que se cruza y que debido a el no se bien cual es la causa

He comenzado a consumir en la cena discretas cantidades de cilantro (culantro o coriandro), una especie de perejil aromático que mezclado con  la ensalada para cenar se come fácil, a partir de entonces las caídas de glucemia han sido espectaculares

Fue la recomendación de un lector del blog, pero según una amiga mía, fitoterapeuta, el cilantro no esta reconocido como hipoglucemiante . Lo sea o no da la impresión de actuar también

Espero unos días a confirmar la tendencia a la baja de las glucemias para suspender el uso del culantro y deslindar si el efecto procede de la dieta para el grupo sanguíneo 0 o bien del culantro como hipoglucemiante efectivo tal como me recomendó el amable lector

O quizás las combinación de las dos sea lo que da estos resultados

Technorati Tags: alimentacion, blood sugar, diabetes, diabetic diet, glucose, healthy living, insulin, prevention

La cuajada de leche

La cuajada es un producto lácteo semisólido elaborado con leche cruda de oveja y cuajo natural.
La leche se calienta hasta los 37ºC. se le añade el cuajo y se vierte sobre recipientes de barro donde inmediatamente solidifica.

Antiguamente se preparaba calentado la leche contenida en un kaiku con piedras previamente calentadas al fuego, lo que otorgada cierto sabor a quemado a las cuajadas por lo que antaño se valoraba que la cuajada tuviese un gusto a quemado.

Las cuajada tiene sabor a leche solidificada es cremosa y suave. Se consume como postre acompañada de azúcar o miel, que se va añadiendo poco a poco ya que se aconseja no remover la cuajada

Originalmente la cuajada era únicamente de leche de cabra u oveja, pero lo que mas abunda en el mercado es la cuajada de leche de vaca, únicamente en el País Vasco se encuentran cuajadas y yogures de leche de oveja, frescos aunque con un precio relativamente alto

La cuajada de leche es un producto optimo para el consumo del diabetico si en lugar de utilizar azucar o miel para su endulzamiento utiliza una gota de sacarina liquida o de Sugarsol
Si la leche es de oveja o cabra entonces cumple incluso las condiciones del regimen segun los grupos sanguineos, en el caso del grupo 0, porcentualmente el mas numeroso

Technorati Tags: alimentacion, cooking, diabetes, diabetic diet, food, healthy living, insulin, nutrition, prevention

NovoRapid finalmente autorizado

Novo Nordisk acaba de anunciar hoy que la Comisión Europea ha aprobado la utilización de la insulina de acción rápida “NovoRapid”(insulina aspart) en mujeres embarazadas con diabetes. La aprobación es consecuencia de los resultados obtenidos del mayor ensayo clínico randomizado y controlado que se ha realizado en mujeres embarazadas con diabetes tipo 1. NovoRapid es el primer análogo de insulina en la Unión Europea en cuya ficha técnica figura expresamente que puede ser utilizada en el embarazo.

El estudio, en el que participaron 322 mujeres embarazadas con diabetes tipo 1 con un seguimiento de más de cuatro años, reveló que NovoRapid mejoró significativamente el control postprandial en el primer y tercer trimestre en comparación con la insulina humana. El riesgo de hipoglucemias graves fue un 28% inferior en pacientes tratadas con NovoRapid que en aquellas tratadas con insulina humana. El riesgo de hipoglucemias graves nocturnas y diurnas fue un 52% y un 15% inferior con NovoRapid que con insulina humana respectivamente.

Comparado con la insulina humana, el estudio con NovoRapid mostró una mejora en los resultados tanto para la madre como para el feto


“NovoRapid”(insulina aspart)

Tortitas de arroz

La búsqueda de alimentos que cumpliesen con las condicionantes del régimen de alimentación según el grupo sanguíneo, del doctor Peter d'Adamo, y respecto al grupo 0, el mas numeroso, que no puede utilizar ni harinas y derivados de: Maíz, Trigo ni Avena , a la adquisición de pan de arroz , una especie de torta de palomitas de maíz,

El pan de arroz en forma de tortitas, tiene una gran presencia en los supermercados , tanto Eroski, como Hipercor, como Sabeco, Consum, Alcampo, incluso en los económicos de descuento como Día, ALDI, Lidl

No he notado diferencia alguna en el producto ni el sabor, pero si en los precios, que van desde el económico de ALDI al absurdamente caro de Bjorg

Esta marca en el caso de las leches de soja llega a triplicar el precio de la mas barata siendo igual de buenas ambas, pero demuestra una agresividad tremenda con su presencia en las estanterías a pesar de sus absurdos precios elevados

Así que pan de arroz se puede encontrar en casi todos los lugares y a un precio muy decente, dado el bajo consumo para un diabético no es un problema, pero si su sabor que nada tiene que ver con el pan habitual , ni el integral ni el habitual

Unicamente hay que fijarse si son con o sin sal, y en algunos casos si llevan sesamo que les da un sabor tostado especialmente encantador
El precio normal del paquete de 25 debe estar por debajo de un euro , al menos en las tiendas Consum es asi

He vista pan de molde , de arroz, pero no encontré nada semejante en el mercado español

Gluten-Free Product Brown Rice Flour /// Busqueda pan de arroz

Technorati Tags: alimentacion, diabetes

Nuevas web Merck Genéricos y Menarini

El Grupo Menarini y Merck Genéricos han creado dos nuevos web destinados a mejorar la información en salud de profesionales y pacientes.

En concreto, el web de Merck está destinado a los profesionales sanitarios con interés en la salud mental. El espacio, www.saludmentalonline.es, ha sido desarrollado en colaboración con la Sociedad Española de Psiquiatría, la Sociedad Española de Medicina Rural y Generalista y la Organización Médica Colegial y dispone de todo tipo de información sobre las enfermedades mentales y contiene opiniones de especialistas en salud mental de reconocido prestigio nacional e internacional.

El web de Menarini www.viajartranquilo.com, especializado en la información sanitaria para los viajes, ha incorporado una nueva sección: Viajar con diabetes, que se añade a las ya existentes Viajar embarazada y Viajar con niños. El espacio incluye recomendaciones sobre cómo ajustar la pauta de tratamiento, precauciones que hay que tener en cuenta en casos de mareo, sustracción de la medicación, hiperglucemia, etc.


Merck y Menarini desarrollan nuevos 'web'

Hace dos años ya de Diabetes STOP

Acabo de darme cuenta de que van a cumplirse dos años ,desde que comenzamos a publicar noticitas sobre diabetes .. como pasa el tiempo !

Cambios fugaces

He tenido que  substituir una nueva presentacion que estuvo activa ayer, porque hoy viendo en el hotel el blog desde un ordenador ajeno, con sistema Windows, me di cuenta de que este catatonico sistema era incapaz de visualizar la columna de la derecha , la de los enlaces, concurso etc.

Vamos, un autentico desastre visto por un windonero con Explorer

He vuelto a la presentacion de siempre porque parece mas compatible con este mediocre sistema , ademas intento verificar el texto y el pobre unicamente tiene como lenguaje ... el ingles . Pa matalo !!

Pan de centeno (otro) mas sofisticado

Especialmente para el grupo sanguineo 0

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Un pan de centeno en tostadas finas que venden en LIDL es una variacion a la dieta de los diabeticos del grupo sanguineo 0

De sabor mas seco y aspero que el otro pan Mullertreu, èste Wasa Delikatess es muy bueno par acompañar la comida asi como para untar con queso o mermeladas

Hay varios modelos de pan similares pero este es el que cumplia todas las condiciones, y unicamente he visto que lo vendiesen en Lidl

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Relacionado con: Grupo sanguineo 0, alimentacion y diabetes tipo 2

Technorati Tags: alimentacion, diabetes

Curaciones milagrosas .... el fraude !

Los pacientes deben tener cuidado con las llamadas curas “milagrosas” de células madre ya que éstas no han sido probadas.
Según un grupo de expertos y científicos británicos, las terapias de células madre ofrecen muchas esperanzas a los enfermos.
Pero clínicas en varios países del mundo están ofreciendo terapias contra enfermedades degenerativas como la esclerosis múltiple y Parkinson sin tener fundamento científico.
El grupo médico que reúne a los principales expertos en investigación de células madre del Reino Unido hace estas afirmaciones en una carta abierta publicada en el periódico The Times .
Problema global
Señalan que algunos pacientes han viajado al extranjero y pagado hasta US$18.000 dólares para obtener tratamientos médicos no disponibles en el Reino Unido.
Y el problema es mundial, como dijo a BBC Mundo el doctor José López Barneo, profesor investigador del Departamento de Fisiología Celular de la Universidad de Sevilla.
Estas terapias que no han sido probadas pueden ser muy peligrosas porque exponen al paciente al riesgo de generar tejidos sin control y de forma inadecuada.
Además, los científicos dicen que estos tratamientos no ortodoxos están poniendo en riesgo a la investigación con células madre.

Esclerosis Lateral Amiotrófica

Technorati Tags: diabetes

“Celebra la vida con salud” para hispanos

El Departamento de Salud y Servicios Humanos lanzó en Washington la campaña nacional “Celebra la vida con salud”, que pretende llegar a las comunidades hispanas con programas educativos para desarrollar estilos de vida saludables.

La campaña, basada en una serie de ferias de salud que recorrerán todo el país, busca disminuir las disparidades de salud que afectan directamente a la comunidad hispana.

Celebra la vida con salud parte del entendimiento de que la comunidad hispana, a pesar de ser la minoría de mayor y más rápido crecimiento en Estados Unidos, con una población que supera los 44 millones de personas, lidera las estadísticas en lo que a falta de seguro médico se refiere y sufre diariamente las consecuencias de la barrera idiomática.

De acuerdo con Ramos es indispensable que la gente conozca los servicios que tiene a su alcance, que tenga acceso a los programas de prevención y que entienda que la salud es un asunto que le compete directamente.

Según lo establecido por los Centros de Control y Prevención del Departamento de Salud, las más frecuentes causas de muerte entre los hispanos están relacionadas con enfermedades cardiacas, cáncer, accidentes, derrames cerebrales y diabetes.

Bajo el lema “Infórmate, aprende y actúa”, la campaña, pretende llegar al corazón de las comunidades latinas y trabajar en ellas para lograr que las actitudes y practicas saludables sean cotidianas.

En el 2005, los mensajes de salud de la campaña fueron escuchados por cerca de 7 millones de personas. Más de 18.000 adultos, niños y ancianos asistieron a las ferias y cerca de 10.000 fueron examinados por varias dolencias.

Con el apoyo de diversas organizaciones en todo el país, la campaña llegará a Chicago, Nueva York, Los Angeles, San Francisco, Houston y Miami entre septiembre y noviembre de este año y a San Antonio, Phoenix, Boston, Atlanta, Denver y San Diego entre febrero y abril del 2007


OrlandoSentinel.com: Vida

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Nuevas web Merck Genéricos y Menarini

El Grupo Menarini y Merck Genéricos han creado dos nuevos web destinados a mejorar la información en salud de profesionales y pacientes.

CF

En concreto, el web de Merck está destinado a los profesionales sanitarios con interés en la salud mental. El espacio, www.saludmentalonline.es, ha sido desarrollado en colaboración con la Sociedad Española de Psiquiatría, la Sociedad Española de Medicina Rural y Generalista y la Organización Médica Colegial y dispone de todo tipo de información sobre las enfermedades mentales y contiene opiniones de especialistas en salud mental de reconocido prestigio nacional e internacional.

El web de Menarini www.viajartranquilo.com, especializado en la información sanitaria para los viajes, ha incorporado una nueva sección: Viajar con diabetes, que se añade a las ya existentes Viajar embarazada y Viajar con niños. El espacio incluye recomendaciones sobre cómo ajustar la pauta de tratamiento, precauciones que hay que tener en cuenta en casos de mareo, sustracción de la medicación, hiperglucemia, etc.


Merck y Menarini desarrollan nuevos 'web'

Vitaminas peligrosas (en exceso)

La vitamina C es otra decepción. “No mejora los daños que provocan los radicales libres a menos que se trate de personas con déficit de vitamina C”, afirma el bioquímico Barry Halliwell, de la Universidad Nacional de Singapur. De hecho, el Women s Health Study sugiere que los suplementos de vitamina C pueden acelerar la aterosclerosis en personas diabéticas.

Un tipo de antioxidante aún poco estudiado es el polifenol. La escasa evidencia disponible surge de estudios epidemiológicos, algunos de los cuales sugieren que previene enfermedades. Pero mientras el polifenol actúa como antioxidante en el laboratorio, no está claro que la sangre lo absorba o que, si lo hace, se metabolice rápido. Por ejemplo, el sistema digestivo destruye el 95% del flavonoide resveratrol (vino tino) antes de que ingrese en la circulación.

Así, lo que sea que esté detrás del beneficio de una dieta rica en frutas y verduras no puede repetirse con suplementos vitamínicos. “Porque un alimento con cierto componente es beneficioso no significa que un suplemento [con el mismo componente] también lo sea”, dice Paul Coates, de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos.


Si los antioxidantes presentes en la comida funcionaran porque producen radicales libres que mejoran la salud, sería una vuelta de tuerca irónica. Pero también explicaría por qué los suplementos y los extractos no funcionan o hasta pueden ser peligrosos: las dosis son demasiado altas y producen demasiados radicales libres.

Por ahora, el consejo es simple: “Elija comidas ricas en flavonoides, tome vino tinto con moderación y consuma té, frutas y vegetales -dice Halliwell-. No ingiera dosis altas de suplementos o comidas fortificadas hasta que sepamos más”.


Vitaminas peligrosas

Technorati Tags: diabetes

Videos formativos en salud

El Hospital Alto Guadalquivir, de Andújar (Jaén), ha puesto en marcha un nuevo sistema de información para el usuario consistente en la emisión de vídeos informativos en varias pantallas planas, instaladas en zonas de espera de pacientes. Con esta iniciativa se pretende mantener informados a los usuarios de cómo funciona el centro, favoreciendo la correcta marcha de los circuitos de asistencia, así como ofrecerles consejos útiles acerca de cómo cuidar su salud, entre otros objetivos prioritarios.



Asimismo, se ofrecerán contenidos alineados con las estrategias y planes de salud de la Consejería de este ramo, bien de manera puntual (Días Nacionales, Internacionales o Mundiales, olas de calor, vacunación de gripe, etc.) o dilatada en el tiempo (Plan Integral contra el Tabaquismo, contra la Diabetes, Salud Mental, Atención de Cardiopatías,etc.).

Estas emisiones audiovisuales están pensadas, además, para amenizar la estancia en el hospital de los pacientes que acuden al centro


Alto Guadalquivir, de Andújar

Technorati Tags: Curiosidades, diabetes, hospital

Vitaminas peligrosas (en exceso)

La vitamina C es otra decepción. “No mejora los daños que provocan los radicales libres a menos que se trate de personas con déficit de vitamina C”, afirma el bioquímico Barry Halliwell, de la Universidad Nacional de Singapur. De hecho, el Women s Health Study sugiere que los suplementos de vitamina C pueden acelerar la aterosclerosis en personas diabéticas.

Un tipo de antioxidante aún poco estudiado es el polifenol. La escasa evidencia disponible surge de estudios epidemiológicos, algunos de los cuales sugieren que previene enfermedades. Pero mientras el polifenol actúa como antioxidante en el laboratorio, no está claro que la sangre lo absorba o que, si lo hace, se metabolice rápido. Por ejemplo, el sistema digestivo destruye el 95% del flavonoide resveratrol (vino tino) antes de que ingrese en la circulación.

Así, lo que sea que esté detrás del beneficio de una dieta rica en frutas y verduras no puede repetirse con suplementos vitamínicos. “Porque un alimento con cierto componente es beneficioso no significa que un suplemento [con el mismo componente] también lo sea”, dice Paul Coates, de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos.


Si los antioxidantes presentes en la comida funcionaran porque producen radicales libres que mejoran la salud, sería una vuelta de tuerca irónica. Pero también explicaría por qué los suplementos y los extractos no funcionan o hasta pueden ser peligrosos: las dosis son demasiado altas y producen demasiados radicales libres.

Por ahora, el consejo es simple: “Elija comidas ricas en flavonoides, tome vino tinto con moderación y consuma té, frutas y vegetales -dice Halliwell-. No ingiera dosis altas de suplementos o comidas fortificadas hasta que sepamos más”.


Vitaminas peligrosas

Technorati Tags: diabetes

“NovoRapid” finalmente autorizado

Novo Nordisk acaba de anunciar hoy que la Comisión Europea ha aprobado la utilización de la insulina de acción rápida “NovoRapid”(insulina aspart) en mujeres embarazadas con diabetes. La aprobación es consecuencia de los resultados obtenidos del mayor ensayo clínico randomizado y controlado que se ha realizado en mujeres embarazadas con diabetes tipo 1. NovoRapid es el primer análogo de insulina en la Unión Europea en cuya ficha técnica figura expresamente que puede ser utilizada en el embarazo.

El estudio, en el que participaron 322 mujeres embarazadas con diabetes tipo 1 con un seguimiento de más de cuatro años, reveló que NovoRapid mejoró significativamente el control postprandial en el primer y tercer trimestre en comparación con la insulina humana. El riesgo de hipoglucemias graves fue un 28% inferior en pacientes tratadas con NovoRapid que en aquellas tratadas con insulina humana. El riesgo de hipoglucemias graves nocturnas y diurnas fue un 52% y un 15% inferior con NovoRapid que con insulina humana respectivamente.

Comparado con la insulina humana, el estudio con NovoRapid mostró una mejora en los resultados tanto para la madre como para el feto


“NovoRapid”(insulina aspart)

Mermelada de ciruelas ideal

He descubierto en el supermercado DIA, una mermelada de ciruela, sin azúcar, que me parece magnifica

Textura adecuada, sin trozos que hacen ostentación de que el fabricante no sabe lo que es una mermelada bien hecha, con sabor y natural donde a veces aparece algun resto de piel de la fruta . Magnifico comportamiento incluso fuera de la nevera, tamaño medio .. buen en con junto y sobretodo muy barata, 0,85 euros el bote de 260 g.

Generalmente usaba la Hero Detetic, excelente sabor, pero inestable al calor, que fui a comprar cuando descubrí esta por la mitad del coste de la otra .
De momento estoy entusiasmado con ella, y los desayunos se parecen a los que hacia antes

Una torta de pan de arroz, untada de mermelada de ciruela , con un te verde al que le añado una leve nube de leche de soja, da un comienzo al día bastante optimo
He descubierto que una tostada previa de queso de oveja semicurado sobre una tostada de pan de centeno es un fondo energético delicioso ademas que un comienzo del día con un sabor profundo .. luego siguen las dos tortas con mermelada y un par de tes verdes tranquilamente para prepararse para el día y sentirse energético

Las ultimas fotos no son una maravilla, pero es que no son fotos, son escaneados de los envases de los productos . Me siento vago como para tomar fotos con la cámara y en cierto modo me encanta estos efectos de cámara estenopeica

DIA, ahora perteneciente a la cadena Carrefour, vende marcas blancas bajo su nombre fabricadas por los mejores productores, por ejemplo la leche DIA, y el batido de chocolate DIA, eran en realidad fabricados por PASCUAL , pero con la etiqueta DIA a precio mas económico, casi al 60% .
Incomprensibles algoritmos que tiene la economía, y el marketing de las marcas pero de los que los clientes de DIA que compran sin complejos fijandose en la calidad salen beneficiados

Supermercado DIA mas cercano a ti

Technorati Tags: alimentacion, diabetes

Azúcar y sus variedades

Qué es eso que los diabéticos no pueden ni probar ?:
Es una sustancia sólida, blanca, muy dulce, cristalina, soluble en agua y en alcohol, que se obtiene del guarapo o jugo de la caña del mismo nombre, de la remolacha y de otros varios vegetales, por cristalización, después de evaporizada el agua sobrante.

Toma el nombre del tibetano sa-kar; del árabe açuccar; del persa, xácar.


Hay multitud de elaboraciones del azúcar, dependiendo de la finalidad industrial y de la perfección del trabajo de obtención y purificación:

Azúcar cande o candi: el obtenido por evaporación lenta, en cristales grandes, cuyo color varía desde el blanco transparente y amarillo al pardo oscuro, por agregación de melaza o sustancias colorantes.

Azúcar de flor: el más purificado o de primera suerte

Azúcar de lustre, glas o glasé: el azúcar pulverizado que se mezcla a veces con almidón para impedir la formación de grumos y que se utiliza en confitería y repostería para preparar el fondant y para espolvorear sobre pasteles

Azúcar de pilón: el refinado, obtenido en panes de forma cónica

Azúcar mascabado: el de caña, de segunda producción

Azúcar demerara: azúcar moreno sin refinar cubierto con un poco de melaza para darle color y sabor. Se usa para espolvoreara pasteles antes de hornearlos de modo que forme una capa crujiente

Azúcar moreno oscuro: se obtiene mezclando azúcar blanco con jarabe de melaza diluido, que le da color, sabor y una textura húmeda

Azúcar moreno claro: menos húmedo y más duro que el anterior, contiene un porcentaje superior de azúcar blanco

Fructosa: conocido también como azúcar de frutas, se encuentra de forma natural en la miel, las frutas y algunas verduras

Azúcar cristalizado: se presenta en forma de cristales grandes de color marrón. Se emplea para edulcorar el café caliente, ya que se disuelve lentamente absorbiendo poco a poco el sabor amargo del café

Azúcar cristalizado holandés: se presenta en cristales grandes de azúcar blanco refinado, se emplea para azucarar chocolate y café

Azúcar cristalizado para el café: se presenta en forma de cristales grandes de azúcar caramelizado, que se disuelven también lentamente.

Terrones de azúcar moreno sin refinar: azúcar de caña sin refinar para el café y otras bebidas calientes

Durante milenios, el hombre sólo se sirvió de la miel para endulzar sus comidas pero fueron los persas quienes descubrieron la caña de azúcar, que crecía en estado silvestre en las proximidades del Indo, y comenzaron su utilización como la conocemos hoy día

Bio Drink de Soja y Arroz, en ALDI

He probado esta semana esa leche de soja y arroz , de magnifico sabor, y lo mas sorprendente, con el precio mas bajo de todas : 0,99 euros

Es la única que incorpora arroz, las demás con mayor o menor acierto son de so ja únicamente

Esto hace que al beberla quede un cierto fondo gustativo como de arroz con leche.

El que sea de precio tan económico podría llevar a pensar que su calidad es cuestionable, y al contrario, es ecológica y garantizan que procede de cultivos ecológica controlados bajo el organismo de control ecológico DE 013

La composición es a partes iguales , un 5,3% de soja y un 5% de arroz, que hace que la fermentación de este le de toque dulce y encantador
Sin gluten y sin azúcar añadido

El fabricante es Lebensmittel, en Austria, pero se distribuye en España a través de las tiendas ALDI, por eso tiene un precio tan bajo

Excelente leche de soja a tener en cuenta a la vista de los temibles cañazos de otras cuyos precios la duplican y hasta la triplican sin siquiera dar este tipo de garantías .

Fabricante

Technorati Tags: alimentacion, diabetes

Pan de arroz

La búsqueda de alimentos que cumpliesen con las condicionantes del régimen de alimentación según el grupo sanguíneo, del doctor Peter d'Adamo, y respecto al grupo 0, el mas numeroso, que no puede utilizar ni harinas y derivados de: Maíz, Trigo ni Avena , a la adquisición de pan de arroz , una especie de torta de palomitas de maíz, y al pan de centeno

El pan de arroz, tiene una gran presencia en los supermercados , tanto Eroski, como Hipercor, como Sabeco, Alcampo, incluso en los económicos de descuento como Día, ALDI, Lidl

No he notado diferencia alguna en el producto ni el sabor, pero si en los precios, que van desde el económico de ALDI al absurdamente caro de Bjorg

Esta marca en el caso de las leches de soja llega a triplicar el precio de la mas barata siendo igual de buenas ambas, pero demuestra una agresividad tremenda con su presencia en las estanterías a pesar de sus absurdos precios elevados

Así que pan de arroz se puede encontrar en casi todos los lugares y a un precio muy decente, dado el bajo consumo para un diabético no es un problema, pero si su sabor que nada tiene que ver con el pan habitual , ni el integral ni el habitual

He vista pan de molde , de arroz, pero no encontré nada semejante en el mercado español

Gluten-Free Product Brown Rice Flour,

Technorati Tags: alimentacion

La Cuajada de leche

La cuajada es un producto lácteo semisólido elaborado con leche cruda de oveja y cuajo natural.
La leche se calienta hasta los 37ºC. se le añade el cuajo y se vierte sobre recipientes de barro donde inmediatamente solidifica.

Antiguamente se preparaba calentado la leche contenida en un kaiku con piedras previamente calentadas al fuego, lo que otorgada cierto sabor a quemado a las cuajadas por lo que antaño se valoraba que la cuajada tuviese un gusto a quemado.

Las cuajada tiene sabor a leche solidificada es cremosa y suave. Se consume como postre acompañada de azúcar o miel, que se va añadiendo poco a poco ya que se aconseja no remover la cuajada

Originalmente la cuajada era únicamente de leche de cabra u oveja, pero lo que mas abunda en el mercado es la cuajada de leche de vaca, únicamente en el País Vasco se encuentran cuajadas y yogures de leche de oveja, frescos aunque con un precio relativamente alto

La cuajada de leche es un producto optimo para el consumo del diabetico si en lugar de utilizar azucar o miel para su endulzamiento utiliza una gota de sacarina liquida o de Sugarsol
Si la leche es de oveja o cabra entonces cumple incluso las condiciones del regimen segun los grupos sanguineos, en el caso del grupo 0, porcentualmente el mas numeroso

Technorati Tags: alimentacion, diabetes

Bio Drink de Soja y Arroz, en ALDI

He probado esta semana esa leche de soja y arroz , de magnifico sabor, y lo mas sorprendente, con el precio mas bajo de todas : 0,99 euros

Es la única que incorpora arroz, las demás con mayor o menor acierto son de so ja únicamente

Esto hace que al beberla quede un cierto fondo gustativo como de arroz con leche.

El que sea de precio tan económico podría llevar a pensar que su calidad es cuestionable, y al contrario, es ecológica y garantizan que procede de cultivos ecológica controlados bajo el organismo de control ecológico DE 013

La composición es a partes iguales , un 5,3% de soja y un 5% de arroz, que hace que la fermentación de este le de toque dulce y encantador
Sin gluten y sin azúcar añadido

El fabricante es Lebensmittel, en Austria, pero se distribuye en España a través de las tiendas ALDI, por eso tiene un precio tan bajo

Excelente leche de soja a tener en cuenta a la vista de los temibles cañazos de otras cuyos precios la duplican y hasta la triplican sin siquiera dar este tipo de garantías .

Fabricante

Technorati Tags: alimentacion

Norodom Shihanouk, rey y diabetico

Los ex reyes de Camboya Norodom y Monineath Shihanouk viajaron el sabado por la mañana a Beijing para descansar y someterse a una habitual revisión médica.

Sihanouk es diabético y tiene càncer de colon. Abdicò y entregò el trono a su hijo en octubre de 2004. Fin


::Antiguo rey camboyano viaja a Beijing::

Gran cintura y riesgos coronarios

Los investigadores hallaron que las personas físicamente inactivas con amplias cinturas tenían un riesgo 5,5 veces mayor de sufrir diabetes que las personas activas que tenían cintura pequeña.

La actividad física puede ayudar a las personas con cintura amplia a reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, señalaron el viernes investigadores finlandeses.

Pero los científicos del Instituto Nacional de Salud Pública de Helsinki descubrieron que las personas con una circunferencia de cintura amplia que se ejercitan son menos propensas a sufrir diabetes tipo 2 que sus pares que desarrollan una menor actividad.

“Las personas que eran obesas eran más propensas a ser diagnosticadas con intolerancia a la glucosa y diabetes tipo 2, pero si eran físicamente activas, el riesgo era significativamente menor”, manifestó Katja Borodulin, quien dirigió el estudio.

“El valor novedoso de nuestro estudio es que utilizamos una tasa de la cintura en relación con las caderas que es una medición de la obesidad abdominal y no el índice de masa corporal (IMC) que fue empleado en estudios previos”, manifestó la especialista durante una entrevista.

Borodulin y su equipo estudiaron el impacto del ejercicio en 1.812 personas con peso normal y sobrepeso en la investigación publicada en la revista Diabetic Medicine.

Los investigadores hallaron que las personas físicamente inactivas con amplias cinturas tenían un riesgo 5,5 veces mayor de sufrir diabetes que las personas activas que tenían cintura pequeña.

El equipo agregó que 30 minutos de ejercicio cinco veces por semana podría ayudar a las personas con circunferencia de cintura amplia a reducir 4,2 veces sus posibilidades de padecer la enfermedad .

Tener una cintura amplia, presión arterial elevada, niveles altos de colesterol y exceso de peso son algunos signos del síndrome metabólico.



La Segunda - emol.com:

Los otros grupos sanguineos y la Diabetes

Me han llegado muchas peticiones de que detalle los otros regímenes de alimentación de personas del grupo A, B y AB

Lamentablemente estoy de viaje y aun queriendo no podría hacerlo a corto plazo

De todas formas en el enlace Carteles , es el de una editorial de Barcelona, que tienen esquematizado estos datos y creo que para tener una referencia rápida los interesados quizás la forma mas practica de tenerlos a mano es que tengan el póster (o en formato A4) en su casa colgado en la cocina , o lo plastifiquen y lo sujeten con unos imanes de adorno a la puerta de la nevera (el fridge) . Los precios son decentes: 6 y 15 euros respectivamente . Los envios por correo seran bajos por lo tanto

Los libros son :
Los grupos sanguineos y la alimentacion , de Peter J. D'Adamo y Catherine Whitney
Editorial: Buenos Aires ; Barcelona [etc.] : Javier Vergara, [1998]
Descripción física: 351 p. ; 23 cm, Colección: Vitae, ISBN: 950-15-1860-4

Este libro es mas de informacion basica, esta bien como lectura de fondo aunque no es imprescindible si no se pretende ser un naturista convencido .
El equilibrio a traves de la alimentacion : sentido común, ciencia y filosofía oriental , de Olga Cuevas Fernandez
Editorial: Barcelona : I.F.P. Sanitario Roger de Llúria, 2004, Descripción física: 379 p. : il., gráf. ; 24 cm. ISBN: 84-605-8864-5

La referencia del libro la tienen en un post anterior también, no es difícil de conseguir pues lleva numerosas reediciones, yo de hecho lo he localizado y conseguido en la biblioteca publica de mi ciudad, que es donde primero hay que mirar, luego en las librerías especializadas en naturismo y si aun así no se consigue preguntar a los propietarios de las tiendas de alimentación dietética o naturista que se tengan a mano

En librerias en linea se puede encontrar en numerosos sitios, sobre los 15 euros

Buscando en los foros sobre este tipo de alimentación he descubierto un documento descargable sobre la alimentación del grupo 0, el mas numeroso porque es el 65% de la población - mas o menos - pero con un poco mas de tiempo seguro que hay documentos sobre el resto de los grupos dado que es un libro publicado hace años y una dieta bastante conocida y seguida

Cualquier descubrimiento agradecería que se comentase en el blog, cada post lleva un enlace debajo del titulo, que lo evidencia bien a las claras : . add a comment , pulsandolo y registrandose, permite la inclusión de datos adicionales, descubrimientos, etc a las noticias

Un blog no es un servicio de noticias unidireccional, no es un mensaje de Diabetes STOP para los lectores, sino también de los lectores para Diabetes STOP y por lo tanto para el resto de los lectores del blog, o lo que en términos de lógica informática se denomina no el ONE to MANY , sino de MANY to MANY

Carteles resumen, Grupos Sanguineos y alimentacion

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Alimentacion complementaria china

La teoría de la alimentación basada en los grupos sanguíneos sostiene que el grupo 0 tiene deficiencia de funcionamiento del mecanismo de absorción del iodo

Así que me he dado una vuelta por una tienda de chinos y me he comprado dos bolsas de algas a fin de aportar una sobredosis de iodo a mis ensaladas

He comprado dos algas que ya conocía, la Hailin o hierba de mar , y unas algas oscuras y delgadas cuyo nombre desconozco dado que la ley de etiquetado los importadores (supongo que chinos también) hacen con ella lo que les da la gana

La primera exige una cocción mas larga , unos 5 min aprox, pero la otra es como las espinacas, meterla en agua hirviendo y poco mas . Es fina y delicada

Me gusta mezclarla con el arroz o las ensaladas , aporta un toque extraño y su sabor es delicado

La hailin, es mas correosa, se parecería un poco a nuestro repollo, me gusta enrollarla y cortarla en rodajas . Es crujiente y de sabor mas fuerte

El gran hallazgo ha sido las hongos Siitaki , una especie de champiñón seco de aspecto grisáceo, feo, que en los manuales de medicina china es poco menos que la fuente de eterna juventud . Cocido no sabe mal , tampoco es para echar cohetes, pero como la cantidad que hay que comer es pequeña no supone gran esfuerzo y si es cierto todo las bendiciones que de el cuentan es poco menos que el bálsamo de fierabras que al Quijote le administraba Sancho

He comprado también agar agar aunque estoy buscandole una utilidad, me gustaría hacer flanes de gelatina con el , porque tuve que abandonar los comerciales porque todos tenían azúcar, y yo necesito un aporte de gelatina para mis operadas vértebras
Podía ser esta una solución, y para tener también postres imaginativos de frutas troceadas en un continente de agar agar fantasioso

Diabeticos andaluces en el Camino

La Asociación de Diabéticos afronta hoy, como ya hiciera en en años anteriores, una nueva ruta por el Camino de Santiago. En total, serán once los peregrinos que emprendan los 287 kilómetros de los constará esta iniciativa que se completará en once días.

En esta travesía a pie, los miembros del colectivo atravesarán un total de 74 ciudades, pueblos o aldeas através de tres provincias.

La expedición parte esta tarde de la estación de RENFE desde donde enlazará con el autobús que les conducirá hasta Burgos que será el punto de partida de esta nueva aventura. Desde la ciudad burgalesa iniciarán el lunes su itinerario que concluirá en Ponferrada el 14.

Esta actividad de la Asociación Puertorrealeña de Diabéticos es, según indican los responsables de la misma, como “la reválida a todo un curso, el pasado, en el que la actividad física ha sido el eje alrededor del cual ha girado casi toda la actividad de la asociación, resaltando el estudio de investigación sobre diabetes y actividad física realizado durante 4 meses en las instalaciones deportivas del Campus del Rio San Pedro y en el que participaron 20 miembros de la asociación”. Un proyecto que está patrocinado por la Diputación Provincial y la UCA.

Cabe recordar que ésta es la cuarta vez que el colectivo realiza la ruta jacobea. La primeraLo hizo en 2003, desde Ponferrada a Santiago


Diario de Cádiz

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Sobre las teorias dogmaticas y la sensatez popular

Una reflexión al paso

Si el grupo sanguíneo 0 , no debe de comer ni pan de trigo o maíz, ni harinas de ese tipo , ni cerdo en ninguna de sus formas, ni lácteos de vaca

Si se tiene en cuanta que ademas que dicho grupo es mas o menos el 60% de la población mundial

Eso quiere decir que la casi totalidad de los restaurantes que ofrecen en el menú del día un primer plato de lentejas, un segundo de carne de cerdo , con acompañamiento de pan y de postre un yogur, en realidad están cometiendo un atentado contra la saluda del 60% de la población, sus posibles clientes

Uhm... Estas teorías son empíricamente demostrables, pero luego el pragmatismo hace que se pueda dudar de su sensatez

Decía en otro post que cuando una teoría se reviste de dogmatismo me rechina .. a pesar de todo voy a seguir las instrucciones religiosamente hasta comprobar si eso supone una mejora real en mi evolución diabética

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Grupo sanguineo 0, alimentacion y diabetes tipo 2

Para el grupo 0 el método de la alimentación según los grupos sanguíneos tiene duras limitaciones en lo que respecta a la vida social común

Hay que eliminar el consumo de trigo, avena y maíz
Así que el pan tendrá que ser de arroz, o centeno . Afortunadamente encontré unas tostadas crackers razonablemente decentes aunque insípidas . El de arroz es como comer palomitas . Admite en cambio el consumo de trío espalda, así que mis experimentos anteriores con el trigo Aragón 03, un trigo mas antiguo que la espalta y mas puro genéticamente servirán ahora. De momento intentare reservarlo para mas adelante

Entre los vegetales hay pocas limitaciones que me disgusten . Las aceitunas negra no son mi predilección, la berenjena tampoco, los brotes de alfalfa (si que me fastidia esto) las coles (col, coliflor, col china, lombarda) y las patatas , deben de ser eliminadas de la dieta
Las patatas es un grave problema, pero habrá que superarlo

De la fruta hay que eliminar la fresa (por ser estacional no es un gran problema), la mandarina, el melón miel, la naranja, y el plátano macho (supongo que se refiere a la banana y no al plátano de Canarias)

mas doloroso es en los zumos: de naranja, manzana , incluyendo la sidra, quedan fuera de lo permitido

En las infusiones y bebidas tampoco se queda corto: café descafeinado, colas, bebidas tipo refrescos, te negro descafeinado, licores, están eliminados .

De las carnes tiene pocas limitaciones, como es un grupo cazador, solo prohibe la carne de cerdo (y el jamón), el resto vale todo

De los pescados también tiene manga ancha, salvo para los ahumados que están prohibidos, lo demás todo vale

En mariscos la postura es similar, excepto que prohibe el caviar (no problem !) y el pulpo (ahí me han dao !)

Los huevos están permitidos aunque limitados
Peor los lácteos son la mayor debacle. La leche de cabra o vaca, eliminadas, así como el yogur, y los queso de vaca, y el kefir .. y de paso los helados también

Permite las leches vegetales (soja, almendra, arroz, avellana, horchata,
Permite en cambio los lácteos mas exquisitos (y caros) en mi opinión: yogur de cabra, cuajada de oveja, quesos de cabra u oveja, tofu (queso de soja), mozzarella, y la mantequilla (?)

En los aceites admite todos

De legumbres prohibe las lentejas, y las alubias riñón, lo demás lo admite todo (menos mal)

De las especies prohibe el vinagre (un fastidio para las ensaladas, menos mal que uso habitualmente en su lugar, el limón exprimido) , las pimientas, el pimentón (un incordio ), el ketchup a pesar de que permita los tomates, la canela, la maicena (es un almidón de maíz),

Así que el régimen de este tipo me obliga a ciertos cambios en el que llevaba hasta este momento , y con cierta comodidad, que me permitió bajar los niveles de triglicéridos, colesterol y glucemia a niveles de normalidad en solo 2 meses

Para mi fue la demostración de que la diabetes tipo 2, únicamente exige control alimentario y los debidos antidiabeticos orales evidentemente


[Imágen tomadada de Mundozurdo photostream]

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Leches de Soja a evaluar

Leches de soja que me han recomendado como buenas y prometo probarlas, degustarlas y valorarlas

• Soja-drink ecológica, de Granovita
• Grano-light , de Granovita
• Las de la marca “Fit & Activ”
• Las de la marca Gerble
• Las de la marca Don Simon (de momento la mejor)
• Yosoy , de Mercadona
• DIETISOJA
• Naturgreen soja omega 3
• Vitasoy
• Bebida de Soja Diet Radisson
• LACTAID(R) Fat Free Milk
• LECHE SOJA NATURAL EVERNAT
• Batido de soja, Santiveri/Provamel

Tambien parecen interesantes otros complementoss, como:

• Leche de avellanas Ecomilk
• Diemilk Rice drink
• TOFU de cultivo biológico, de El Granero Integral
• Leche de avena Oatly
• Algarroba de Panadería Rincón del Segura
• Algarroba en polvo de“Maria diet”

Se admiten opiniones y mas sugerencias

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Fabricación casera de leche de soja

Ante la posibilidad de cambio de leche animal a leche de soja queda el peliagudo problema del origen de la soja

Yo en absoluto quiero acabar consumiendo soja transgénica por dejar al leche de vaca .. así que la solución ideal consistiría en fabricar uno mismo la leche con semillas garantizadas de cultivo biológico .

Si , ya hay aparatos para hacerlo pero desconozco en este momento su eficacia y calidad del producto , que no obstante seria la mejor solución y la de mayor seguridad
Voy a probar los diferentes modelos para decidir cual es el mas adecuado y sencillo

El coste de la leche fabricada en casa cae vertiginosamente de 2 euros a solo 20 céntimos , o sea diez veces mas barata fabricandola uno mismo .!, así que la fabricación personal de la leche de soja no es ya una cuestión de autosostenimiento, sino mas bien una cuestión de no hacer el primo delante de las estanterías del supermercado, porque habréis visto que en este momento no hay marca de leche de vaca que no venda ya también la de soja, y no me extraña, si el procedimiento casero supone tal ahorro, que no sucederá con el procedimiento industrial llevado al extremo .. el litro les sale a una cifra ridícula !
Analizaremos mas a fondo esta posibilidad próximamente

Alimentos con transgenicos, lista espantosa/// Mas para pensar /// Recetas de Leches Vegetales

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Cambio de leche de vaca por leche de soja

La primera consecuencia del método de alimentación basado en los grupos sanguíneos es que tengo que renunciar a leche y lácteos

Nunca he notado que me sentasen mal .. pero tampoco mi consumo es grande últimamente . Desayuno con dos tazas de te que únicamente llevan un chorrito de leche . En todo el día mi consumo no alcanza un vaso , así que pasarme a la leche de soja no va a ser un trauma, mucho mas cuando en la visita al monasterio de Panillo, nos habían dado este tipo de leche - sin nosotros saberlo - y me había gustado . En realidad no note la diferencia .

He ido a un supermercado cercano y he comprado varias marcas para valorar la que mas me gustase . Me sorprendió la de D. Simón, la mas barata, buena, y con cierto sabor a horchata , lo cual no deja de gustarme, dado que los procedimientos de obtención de leches vegetales y horchata es exactamente el mismo con adición de azúcar en la ultima

Evidentemente compré otras marcas pero seguiré probandolas todas hasta encontrar la favorita. Entonces publicare el ranking de las mejores , según mi gusto

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Fibromialgia y Diabetes .. nada que ver ?

Recientemente conoci un caso de curacion de una fibromialgia en una niña de 12 años que ha vuelta a hacer una vida normal

Partiendo del hecho reconocido por la mediciona actual de que la fibromialgia no tiene curacion posible y unicamente tratamiento paliativo de los dolores con calmantes y relajantes musculares, la noticia no deja de tener su importancia porque la curacion se ha conseguido unicamente variando el tipo de alimentacion

Como mi caso diabetico no es paralelo al de una fibromialgia, y como sabia que habian aplicado los conocimientos sacados de dos libros de medicina natural, me he apresurado a conseguirlos

Los libros son :
Los grupos sanguineos y la alimentacion , de Peter J. D'Adamo
El equilibrio a traves de la alimentacion , de Olga Cuevas Fernandez

Es un tipo de filosofía con la que nunca estuve de acuerdo, pero a pesar de todo voy a aplicarmelo a mi caso registrando seriamente los avances que se consigan (si es que los hay !)

Demasiado empirismo, demasiada devoción orientalista, demasiada mistificación indemostrable

El método de los grupos sanguíneos, tiene un planteamiento racial que me rechina . Los grupos humanos pueden ser 0, A, B, AB
La alimentación se ajusta a ellos bajo unos parámetros un tanto empíricos, el grupo o, por ejemplo - es mi caso - representa el grupo cazador, los antiguos Cromagnon cazadores, que tienen por lo tanto que llevar una dieta de carne y vegetales pero abominar del trigo en todas sus formas (que duro !) y de los lácteos (con lo que me gustan !)

Hay numerosas referencias al método en internet, me he descargado de impreso una tabla de alimentos beneficiosos y prohibidos, que viene en el libro pero que alguien caritativo se ha ocupado de subir a la Red

Creo que podré superar las dificultades de eliminar el trigo de mi alimentación y veremos si eso compensa.


La dieta del grupo sanguineo /// Carteles

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La Vivaldi, a la venta en España ya

He localizado finalmente en el mercado las patatas Vivaldi
Tienen un precio similar a las demás patatas, pero una cualidad valiosisima para un diabético , tienen la mitad e hidratos de carbono que las otras especies

Pero en los ejemplares que ha visto a la venta, la etiqueta en las demás variedades contienen los mismos hidratos de carbono (!!)

He quedado desconcertado . No coinciden las informaciones previas con este resultado. Puede deberse a:

• Las etiquetas son puestas idénticas para todos los sacos
• El importador no ha verificado los HC de la Vivaldi
• La información previa es falsa

Así que voy a pedir análisis certificados por parte del importador para descartar el error y a la vez encargar unos análisis en la Facultad de Veterinaria que me aseguren la veracidad de sus datos a fin de descartar que las informaciones que señalaban a la Vivaldi como la patata ideal para diabéticos, fuese únicamente un rumor infundado y con intención comercial exclusivamente y que en Inglaterra ha dado resultados dado que están siendo vendidas a unos precios exagerados en ciertos restaurantes y cadenas comerciales de comida preparara

La comercialización de la variedad Vivaldi en España no comienza antes del mes de Agosto

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Beneficios del Zumo de Granada

El zumo de granada es una excelente fuente de cuidados para los diabeticos segun las ultimas investigaciones pubicadas en la revista Atherosclerosis

Es suficiente tomar un vaso de 180 ml de zumo de granada durante tres meses para reducir el riesto de arterioesclerosis

Las investigaciones han descubierto que tambien reducen el njijvel de LDL (el conocido popularmente como colesterol malo) que por oxidacion es un desencadenante de la arterioesclerosis

El investigador, el Profesor Michael Aviram del Technion Faculty of Medicine observo que los azucares del zumo de granada , similares a otros zumos, no empeoraba los niveles de glucecima de los diabeticos, pero que se unian a antioxidantes unicos convirtiendolos en un protector contra la arterioesclerosis

Aviram fue quien probò que el vino rojo reduce la oxidación del colesterol y la arteriosclerasis, que conduce a la enfermedad cardíaca, una causa importante de la mortalidad en el mundo y quien confirmó las ventajas antioxidantes y contra arterioesclerosis del regaliz, del aceite de oliva, de las cebollas y ahora de las granadas

El 90% de la producción europea de zumo de granada procede de Alicante
En Japón lo toman muchas mujeres durante la menopausia porque tiene propiedades estrogénicas

Pomegranate juice benefits diabetics, , //// El zumo de granada podría ser un arma contra el cáncer

Historia Clinica Personal siempre a mano ..

Cuando se viaja es recomendable llevar documentos que se refieren a la propia historia clínica a mano

Con carácter general deberían llevarse los siguientes:

• Forma de contacto con el medico personal o de cabecera, Tfno, horario etc.
• Si tiene alergias póngalo en una etiqueta enorme en la primera hoja
• Fotocopia del ultimo análisis de sangre (últimos 6 meses)
• Ultimo electroencefalograma o rayos X
• Ultimo análisis de orina (ult. 6 meses)
• Cualquier informe de otros especialistas (cardiólogos, urólogos etc.)
• Informe de inmunidad
• Informes de alta hospitalaria en los últimos 5 años
• Informes de alta quirúrgica de las operaciones sufridas
• Informes no citados que se consideren importantes

Yo ademas llevo en una pulsera de emergencias parte de estos datos en la muñeca indicando las enfermedades y alergias mas importantes a tener en cuenta en una primera asistencia en un accidente

Hay que llevar este dossier resumen a la consulta de cualquier especialista que tenga que ser visitado
Tambien es conveniente tener fotocopias para dejarlas en caso de ser necesario

Mantener este Historial Clínico Personal , en una carpeta rígida con el nombre, fecha de nacimiento, dirección postal, teléfonos, e incluso una foto en el exterior, pero sobretodo con el telefono movil, para recuperarla si se esta de viaje

Si se es diabético lea las condiciones de transporte del material en los folletos de los productos , acerca de temperatura , caducidad etc.

Para encontrar un medico especialista en diabetes, llame al hospital mas próximo que ellos le darán el teléfono de alguno , o llame al Colegio Medico provincial , pues ellos los conocen a todos .. y sus tarifas

Lleve siempre recetas personalizadas sobre sus medicaciones . Puede necesitarlas para conseguir nuevas medicaciones

No se separe de su historia clínica personal nunca, llevela en su bolso de mano , haga fotocopias reducidas para llevalas en el coche y consiga un envoltorio protector para su conservación permanente

Seguramente esto le parecera redundante, pero le hara sentirse mas seguro




[Imágen tomadada de Medvoice]



Your Traveling Medical Record

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