Humus (paté de garbanzos)

Ingredientes
• 1 taza de garbanzos cocidos.
• Zumo de un limón.
• 1 ajo.
• 1 cucharada de tahín (puré de sésamo).
• Agua.

Elaboración

• Mezclamos los garbanzos con el resto de los ingredientes en un recipiente y lo pasamos por el turmix (trituradora o mezcladora).
• Le añadimos más limón o más ajo, al gusto.
• Lo servimos sobre algo crujiente (galletas, verduras duras, pan…)
• Para las personas que no le gustan mucho los garbanzos, es una manera de comerlos con un sabor diferente y en general es un autentico placer de aperitivo

Para decorarlo se pone encima un espolvoreado discrito de pimenton , que queda muy bien y le da un toque 'Aladino'

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