Estos días me invento postres Comer fruta esta bien pero si se mezcla esta ya delicioso
Trato de comprar siempre fruta muy madura, que el frutero esta encantado de que me la lleve y siempre añade algunas piezas mas o bien me hace un precio especial
El postre básicamente es una mezcla de yogur con algo parecido a una macedonia
Como siempre la hay la que utilizo de base es la manzana golden, bien amarilla, cortada en daditos pequeños. Media manzana es suficiente
Añado una fruta jugosa, podían ser los albaricoques muy maduros , frecuentemente son fresas o kiwis, maduros
Como reserva tengo una solución, es piña sin azúcar añadido, media rodaja cortada en trocitos le da un punto exótico magnifico
A esto le añado un poco de copos de trigo , pocos , para que en la mezcla resulten crujientes
Vuelco encima los yogures de 0% materia grasa, y esparzo una cucharadita de edulcorante en polvo
Revuelvo bien y sin dejarlo descansar (por los copos) a comer !
Esta delicioso y como utilizo la fruta del día la variación es tremenda
El truco consiste en mezclar algo crujiente, algo con cuerpo masticable y algo jugoso en la masa del yogur
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